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Autor de la fotografía: TodoPeñíscola

La cocina peñiscolana sale a la calle con tapas y demostraciones de cocina en vivo

Este próximo sábado, en la Plaza Santa María, chefs locales ofrecerán algunos de sus platos en versión tapa a precio reducido y protagonizarán distintas sesiones de show cooking donde compartirán sus trucos y recetas con las y los asistentes

La cita gastonómica tendrá lugar a partir de las 11.00h y hasta las 21.00h; durante la mañana, además de la degustación de tapas habrá también talleres infantiles de cocina y decoración; a partir de las 17.00h la cocina en vivo

October 23, 2025 - 15:10

El Área de Turismo del Ayuntamiento de Peñíscola ha organizado para este sábado, 25 de octubre, una jornada dedicada a la gastronomía local. El evento ofrecerá degustaciones de tapas, demostraciones culinarias en directo y talleres de cocina infantil, todo ello en un ambiente festivo y abierto al público.

Los chefs de los restaurantes Café del Mar, Fifty Five Burguer Café, Mareva Blue, el Mercat, Nacra Brunch & Drunch, Porta d'Irta y Roca Mar serán los protagonistas de esta cita gastronómica, que se desarrollará de 11:00 a 21:00 horas.

Por tan solo cuatro euros por tapa, los asistentes podrán disfrutar de una variada selección de recetas, entre ellas: arroz con sepia y ventresca de atún rojo, mini hamburguesas Fifty-Five, palitos de queso con mermelada de tomate, tacos de lechazo confitado a baja temperatura, torreznos con mayonesa de higos y cebolla encurtida, tarta de queso con chocolate blanco y base de croissant, olleta al estilo peñiscolano, calamar templado con emulsión de mango, ensalada de burrata con tomate rosa o caldereta marinera de marisco.

Durante la mañana, los niños y niñas podrán participar en talleres gratuitos, donde aprenderán a preparar sencillas recetas y a decorar utensilios de cocina.

Por la tarde, a partir de las 17:00 horas, los reconocidos chefs Camelia Mihai, Xavi Marqués y Bali Constantin Tudose realizarán show cookings en directo en la Plaza Santa María, escenario principal de todas las actividades de la jornada. Allí compartirán sus técnicas, consejos culinarios y algunos de los platos más emblemáticos de su recetario.