Peñíscola News

November 20, 2014 - 10:11

La família López está de enhorabuena. Desde que les otorgaron en el año 2009 su primera estrella Michelín no se han desprendido de este preciado tesoro, y ya van 6 años consecutivos. Cuando uno visita su restaurante y degusta lo que son capaces de crear en la cocina el mérito se comprende inmediatamente. El Torreó de l'Indià, situado en Xerta (Tarragona), a una hora aproximadamente de Peñíscola pasada Tortosa, es sin duda uno de los mejores restaurantes de la zona. Este año fueron invitados desde la Organización de Chanclas y Tapas a participar como Jurado Profesional de la Ruta, realizándola de incógnito. Su presencia, unida a su más que demostrada profesionalidad, ayudó a aumentar el prestigio de la Ruta y sus consejos fueron acogidos por todos los locales que participaron en la IX Edición de la Ruta.

Además, uno de los vinos tintos que producen ha sido también galardonado recientemente como Gran Vino Tinto por la D.O. Terra Alta. Se trata de un vino elaborado con un 60% de syrah, 30% de cariñena muy vieja y 10% de cabernet sauvignon, "Gamberro", que así se llama, es un vino con carácter, amplio en boca, carnoso con toques especiados y matices de fruta roja madura. La bodega que lo produce, Pagos de Híbera, está situada en la Antigua Bodega Cooperativista de Pinell d'en Brai, conocida popularmente como la "Catedral del Vino". Esta denominación se debe a que el edificio, diseñado por un discípulo de Gaudí en 1922, se considera una joya arquitectónica de principios del siglo XX, formada por una nave con 46 depósitos de cemento de 30.000 litros y 25 depósitos subterráneos, que en su época podían albergar una capacidad superior a 2,5 millones de litros de vino, además de otra nave con un molino artesanal de aceite. Actualmente este edificio está gestionado por la Bodega Pagos de Híbera, que a parte de elaborar allí sus vinos y aceites, realiza visitas turísticas por sus instalaciones, catas y servicio de restaurante.

Pueden obtener más información a través de sus páginas web: www.pagosdehibera.com y www.hotelvillaretiropagosdehibera.com