Peñíscola News

Autor de la fotografía: TodoPeñíscola

La gastronomía de Peñíscola protagonista en Fitur

Una maratoniana demostración gastronómica protagonizada por los chefs de la Ciudad en el Mar ha mostrado seis recetas tradicionales y ha repartido más de 500 raciones para degustar entre

January 23, 2014 - 08:01

Durante el espacio destinado para la cocina en directo de la Comunidad Valenciana por el Día de la Comunitat en Fitur, el Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Peñíscola y la Asociación Gastronómica de la ciudad han presentado una demostración de cocina durante toda la mañana.

El show cooking ha ofertado a los visitantes conocer la preparación de seis recetas a base de productos típicos y de evidente carácter mediterráneo, que han sido degustados por los asistentes. Entre las recetas realizadas se han elaborado hasta 500 raciones de hamburguesa de pulpo con crema de sanfaina, buñuelos de all i pebre de rape, alcachofa confitada con langostino y galleta de tomate, caracol punxent, gyoza de olleta de Peñíscola y arrossejat.

Alberto Fabra, Presidente de la Generalitat Valenciana, visitó a los cocineros de Peñíscola y compartió con ellos el momento de la elaboración del último plato que realizaban. Por su parte Andrés Martínez, alcalde de Peñíscola, quiso destacar el papel tan importante que la gastronomía peñiscolana tiene en la fidelización de los turistas por un destino y ha ratificado el compromiso que asumió con la promoción de la gastronomía tradicional de la ciudad.